燃气炒酱锅与普通炒锅有什么区别 火锅底料炒的苦的问题
电磁加热自动炒菜机适用于大型中央厨房炒菜，一锅可炒60~70kg，供应几千人甚至上万人的食堂。本机采用电磁加热原理，具有双温度控制系统，微电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式。具有智能补温功能，更加节能环保。行星式刮底搅拌，搅拌均匀无死角，且搅拌速度可根据需要自由调节，无粘锅现象。
采用变频调速动力，运行更平稳。商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品如豆浆等，适用广泛，而且质量更好。
具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。出锅形式：有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！搅拌采用变频调速。液压站采用诸城诚信液压，升降，翻锅，稳定不颤抖。
燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。江西不锈钢商用行星搅拌炒锅生产厂家铸造辉煌，本锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本国内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，使食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动环境的优良设备。
肉类原料常有血污，动物原料的某些内脏也有较浓异味，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。转载请注明来源：电磁炒酱锅的产品优势电磁炒酱锅是目前为止，性能最稳定，结构最科学的一种新型产品。电磁炒酱锅是集蒸汽，燃气，电加热所有炒锅的优点与一身的新兴产品。
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