冷锅串串底料搅拌锅产量如何 PLC火锅底料自动搅拌炒锅厂家坚持追求高品质产
选购火锅底料的时候选什么样的呢?好多客户买火锅底料的时候,愿意选购手工炒制的,认为人工手工炒制的好。其实未必。
火锅底料口味好坏其中一个重要的环节是火候的掌握。火候掌握不好,制作出来的火锅底料香味不好,不易散发出来。人工炒制火锅底料的弊端是易疲劳,翻炒不均匀,即使加热源稳定,炒制温度变化稳定,长时间趴在锅上,且不说人受罪,关键是人易疲劳,翻炒不均匀,还易糊锅,影响火锅底料的口味,效率还低。
有的厂家会问,既然行星搅拌炒锅熬制火锅底料的效果好,那手动行星搅拌炒锅也是可以的吧。隆泽机械告诉大家,手动行星搅拌炒锅因其搅拌臂固定以及手动蜗轮蜗杆的特点,出料不彻底,使用不方便,不是上上之选。
火锅底料炒锅设计
1.采用日本先进生产技术,可根据不同生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等的调整、设定,确保产品质量。
2.直接先进的控制方式及系统,消除人工操作误差,保证产品各项指标准确无误。既可单机使用,也可并入生产线。
3.独特的燃具设计,先进的锅体材质,直燃式加热,使产品口味更佳自然、纯正。采用多种燃气加热,如:液化气、天然气。主要用于炒制火锅底料,香水鱼调料,香辣酱等调味料。
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